Hagymás patisszon

patisszonHagymás patisszon elkészítése: A patisszont jó alaposan megmossuk, majd kockára vágjuk. A sárgarépát és a vöröshagymát megtisztítjuk, jó alaposan leöblítjük, majd legyaluljuk. A zöldségeket egy nagyobb tálba rakjuk, besózzuk, és az egészet összeforgatjuk, majd 24 órán át állni hagyjuk…

Olajos paprika

paprikaOlajos paprika elkészítése: A paprikákat átválogatjuk, a szárait rövidre vágjuk, majd jó alaposan több lében megmossuk, és egy szűrőben lecsepegtetjük. A felöntő léhez a vizet a cukorral, az ecettel elkeverjük, a fűszerkeverékkel ízesítjük, majd felforraljuk és hozzáöntjük az olajat. A paprikát kisebb…

Ecetes uborka

uborkaEcetes uborka elkészítése: Az uborkát átválogatjuk, majd több lében jó alaposan megmossuk, megtisztítjuk. A kisebb uborkákat egészben hagyjuk, a nagyobbakat hosszában kettévágjuk. Ezután a már előkészített befőttes üvegekbe rakjuk, majd közé tormaszeleteket, paprikát, babérlevelet…