Kajszibarack kompót elkészítése: A kajszibarackot alaposan megmossuk, meghámozzuk, félbevágjuk, a magokat eltávolítjuk és enyhén citromsavas vízbe tesszük. A cukorból és 6 dl vízből sűrű szirupot főzünk. Közben a barackokat kiszedjük a citromsavas vízből és szorosan a már előzőleg…
Feketeribizli lekvár elkészítése: A fekete ribizlit jó alaposan, többször váltott langyos vízben beáztatjuk, megmossuk, majd egy szűrőben lecsöpögtetjük, végül leszárazzuk. Ezután a ribizli szemeket kissé összezúzzuk, és egy műanyag vagy üveg edényben 30 dkg cukorral összekeverjük, majd lefedjük…
Citromdzsem elkészítése: A gyümölcsöket forró vízben jó laposan megmossuk, majd egy szűrőben lecsöpögtetjük. Ezután a citromok végeit levágjuk, majd héjastól felszeleteljük kb. 1- 1,5 cm-es szeletekre, kimagozzuk (ha erős fény felé tartjuk, akkor a legapróbb magot is könnyedén…
Ecetes körte elkészítése: A körtét átválogatjuk, a hibásakat, sérülteket eltávolítjuk, majd jó alaposan megmossuk, és egy szűrőben lecsöpögtetjük. Ezután meghámozzuk, felszeleteljük, majd a magházat kivágjuk. A tárkonyecetet vízzel felengedjük, és a körteszeleteket beletesszük, hogy ne barnuljanak meg…
Áfonyaszörp elkészítése: Az áfonyát átválogatjuk, a hibás, sérült szemeket eltávolítjuk, majd jó alaposan megmossuk, és egy szűrőben lecsöpögtetjük. Ezután a gyümölcsöt jól szétnyomkodjuk vagy turmixszoljuk. Hozzákeverjük a cukrot, majd az edényt egy tiszta ruhával letakarjuk…