Rumos meggybefőtt recept

meggy

Hozzávalók:

  • 2 kg meggy
  • kb. 80 dkg cukor
  • 2 evőkanál jó minőségű rum (üvegenként)

Rumos meggybefőtt elkészítése:

A meggyet átválogatjuk a hibás, sérült szemeket eltávolítjuk, leszárazzuk, jó alaposan megmossuk és lecsöpögtetjük, majd kimagozzuk. Ezután rétegezve az előzőleg már előkészített befőttes üvegbe rakjuk. Minden réteg meggyre 2 evőkanál cukrot szórunk. A legutolsó réteg mindig cukor legyen, amit a jó minőségű rummal megöntözünk. Ezt követően az üvegeket jó alaposan, légmentesen lázárjuk és sötét, hűvös helyre rakjuk. Néhány hónap múlva levet enged. Felhasználhatjuk süteményekhez, de akár magában is nagyon finom csemege. Fogyasztáskor vegyük figyelembe az alkoholtartalmát!