Finom, egyszerű receptek, amikben szerepel citrom alapanyagként.
Almadzsem elkészítése: A gyümölcsöket jó alaposan megmossuk. Az almákat meghámozzuk, negyedeljük, magházukat eltávolítjuk, és vékony szeletekre vágjuk. Ezután egy befőző edénybe tesszük. Kevés vizet és ecetet öntünk rá, majd reszelt citromhéjjal, kevés fahéjjal és szegfűszeggel…
Mandarinlekvár elkészítése: A gyümölcsöket jó alaposan megmossuk, lecsöpögtetjük. A mandarinok és az almák héját lehámozzuk, az almákat kicsumázzuk, két mandarin héját félretesszük. A gyümölcsök húsát felszeleteljük, közben a mandarin magokat eltávolítjuk. A félretett mandarinhéjat…
Kivi lekvár elkészítése: A kivit megmossuk, majd vékonyan meghámozzuk, és egy edénybe szeleteljük. A citrom héját ráreszeljük, a levét ráfacsarjuk, majd a cukrot is hozzáadjuk és az egészet jó alaposan összeforgatjuk. Ezt követően állandó kevergetés mellett, vigyázva, hogy le ne égjen, lekvár…