Finom, egyszerű receptek a házi készítésű befőttek kedvelőinek.
Őszibarack kompót elkészítése: Az őszibarackot alaposan megmossuk, meghámozzuk, félbevágjuk, a magokat eltávolítjuk és enyhén citromsavas vízbe tesszük. Az őszibarackokat a legegyszerűbben úgy hámozhatjuk meg, ha 1-2 percre forrásban lévő vízbe merítjük, majd pár…
Fűszeres almakompót elkészítése: Az almát jó alaposan megmossuk, majd egy szűrőben lecsepegtetjük. Ezután meghámozzuk, negyedekre vágjuk, a magházat eltávolítjuk, és az előzőleg már előkészített üvegekbe rakjuk. Egy főzőedénybe 1 liter vizet öntünk, amihez hozzáadjuk a citrom reszelt…
Ecetes szilva elkészítése: A nem teljesen érett, kemény húsú szilvát átválogatjuk, a hibás sérült szemeket eltávolítjuk. Jó alaposan megmossuk, és egy szűrőben lecsöpögtetjük. A felöntő léhez a cukrot, a vörösborecetet a vízhez adjuk, szegfűszeggel és fahéjjal fűszerezzük és felfőzzük. A szilvát…
Eperbefőtt elkészítése: Az epret alaposan átválogatjuk. A hibás, sérült, esetleg túlérett vagy kevésbé érett szemeket kiválogatjuk. Ezt követően annyi langyos vizet öntünk rá, amennyi bőven ellepi. 10-15 perc áztatás után a gyümölcsöt átszedjük egy szűrőkanállal egy másik edénybe, majd ismét…